Υπάρχουν μύθοι που κυκλοφορούν μεταξύ εκείνων που προσπαθούν να χάσουν βάρος σχετικά με την ιαπωνική διατροφή. Λένε ότι αυτή η τεχνική αφαιρεί έως και 8-10 περιττά κιλά που δεν επιστρέφουν. Πόσο δύσκολο είναι να χάσεις βάρος με την ιαπωνική δίαιτα;
Η ιαπωνική δίαιτα έγινε πολύ δημοφιλής μεταξύ εκείνων που προσπαθούσαν να χάσουν βάρος στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Όλοι έχουν βασιστεί σε αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους - τόσο οι γυναίκες όσο και οι άνδρες που υποφέρουν από υπερβολικό βάρος. Η δίαιτα είναι αρκετά καλά ανεκτή εάν έχετε ξεκάθαρο στόχο να χάσετε βάρος.
Η δίαιτα δεν έχει καμία σχέση με δημοφιλή ιαπωνικά πιάτα - σούσι, ψωμάκια, σούπα miso. Αν χάσετε βάρος, δεν χρειάζεται να μάθετε ασυνήθιστες συνταγές, να βελτιώσετε τις μαγειρικές σας δεξιότητες ή να αναζητήσετε ασυνήθιστα προϊόντα και λιχουδιές. Το μενού είναι απλό, αν και λιτό.
Πριν κάνετε δίαιτα, πρέπει να λάβετε υπόψη μια σειρά από αντενδείξεις. Οι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση αυτής της τεχνικής σε άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού συστήματος και του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι ασθενείς με υπόταση χάνουν βάρος με προσοχή στην ιαπωνική δίαιτα. Η δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για επαγγελματίες αθλητές που ασκούν υπερβολική πίεση στο σώμα τους στο γυμναστήριο.
Εάν πάσχετε από χρόνιες παθήσεις, πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Η μείωση της διατροφής σας και η διατήρηση της πρόσληψης θερμίδων σας χαμηλή μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση ασθενειών.
Κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων
Το ιαπωνικό μενού διατροφής είναι μονότονο και φτωχό. Ακόμη και ένα κλασικό πρωινό που αποτελείται από ένα φλιτζάνι καφέ χωρίς ζάχαρη, δύσκολα μπορεί να χαρακτηριστεί ως πλήρες γεύμα. Υπάρχουν όμως και θετικές πτυχές: Αν χάσετε βάρος, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα αγοράζοντας είδη παντοπωλείου. Όλα τα υλικά για τα πιάτα θα τα βρείτε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ ή αγορά.
Ο πλήρης κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων περιλαμβάνει:
- Φρούτα - μήλα, εσπεριδοειδή, αχλάδια, δαμάσκηνα.
- Λαχανικά - όλα τα είδη λάχανου, καρότα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες.
- Κρέας και ψάρι – μοσχαρίσιο και φιλέτο κοτόπουλου, νωποί ή κατεψυγμένοι λούτσοι, πέρκα τούρνας.
- αυγά - κοτόπουλο ή ορτύκια.
- φυσικό μαύρο καφέ και χυμό ντομάτας.
Εκτός από αυτά τα τρόφιμα και ποτά, πρέπει να αγοράσετε μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο - φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, τυρί με χαμηλά λιπαρά και πράσινο τσάι χωρίς αρωματικά πρόσθετα.
Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, μην ξεχνάτε το καθαρό μεταλλικό νερό - πίνετε τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα την ημέρα.
Υπάρχουν πολλά απαγορευμένα τρόφιμα στη ιαπωνική διατροφή. Το ταμπού ισχύει για:
- γλυκά φρούτα - μπανάνες, σταφύλια κ.λπ.
- λαχανικά που δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων λαχανικών·
- λιπαρά κρέατα, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, ημικατεργασμένα προϊόντα.
- είδη ζαχαροπλαστικής, γλυκά, αρτοσκευάσματα.
- σάλτσες, βότανα και μπαχαρικά, αλάτι.
- Αλκοόλ και ανθρακούχα ποτά.
Βλέποντας μια τέτοια λίστα με απαγορευμένα τρόφιμα, μπορεί κανείς να καταλάβει γιατί υπάρχει τόση υπερβολική κατανάλωση στην ιαπωνική διατροφή.
Ιαπωνικό μενού διατροφής
Μην συγχέετε την αρχική ιαπωνική δίαιτα απώλειας βάρους με τροποποιημένες μεθόδους. Οι περισσότεροι άνθρωποι που χάνουν βάρος προσπαθούν να προσαρμόσουν το σύστημα στα γούστα τους. Για το λόγο αυτό, νέοι πίνακες με πιάτα χαμηλών θερμίδων που αποδίδονται στους «Ιάπωνες» εμφανίζονται τακτικά στο Διαδίκτυο. Κανείς δεν μπορεί να σας εγγυηθεί αύξηση βάρους 6-10 κιλών με τέτοιες δίαιτες. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το αρχικό σχέδιο απώλειας βάρους.
Το πρωινό όταν κάνετε δίαιτα είναι σχεδόν πάντα το ίδιο. Τις ημέρες 1, 6, 7, 8, 10, 12, 13 και 14, χρειάζεται μόνο να πιείτε ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ το πρωί χωρίς προσθήκη ζάχαρης, κρέμας ή γάλακτος. Τις ημέρες 2, 3 και 11, μπορείτε να προσθέσετε ξηρά μπισκότα ή ένα μικρό κράκερ στο αναζωογονητικό ρόφημα. Τις ημέρες 4, 5 και 9, το πρωινό είναι λίγο διαφορετικό - καρότα τριμμένα σε μέτριο τρίφτη, καρυκευμένα με χυμό μισού λεμονιού. Απαγορεύεται η προσθήκη μπαχαρικών στο πιάτο.
Ιαπωνικό μενού διατροφής:
Ημέρα 1
- Μεσημεριανό: βραστά αυγά (2 τεμ.), 200 γρ. βραστό λάχανο, 250 ml χυμό ντομάτας.
- Βραδινό: 200 γρ. άπαχο ψάρι, βραστό ή στον ατμό.
Ημέρα 2
- Μεσημεριανό: μια μερίδα ψάρι και βραστό λάχανο με μια σταγόνα φυτικό λάδι (δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στα πιάτα).
- Βραδινό: 100 γρ. βραστό μοσχαρίσιο κρέας, 250–300 ml κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
Ημέρα 3
- Μεσημεριανό: κολοκυθάκια στον ατμό ή τηγανητά.
- Βραδινό: 200 γρ. βραστό μοσχάρι, φρέσκια σαλάτα λάχανου με φυτικό λάδι, βραστά αυγά (2 τεμ.).
Ημέρα 4
- Μεσημεριανό: μια μερίδα βραστό ψάρι, 250 ml χυμό ντομάτας.
- Βραδινό: 200 γρ. επιτρεπόμενα φρούτα. Το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο την πέμπτη ημέρα είναι ίδια με την προηγούμενη - το ίδιο ψάρι, χυμός ντομάτας, φρέσκα φρούτα.
Ημέρα 6
- Μεσημεριανό: 500 γρ. βραστό φιλέτο κοτόπουλου, σαλάτα καρότου και λάχανου με μια σταγόνα φυτικό λάδι.
- Βραδινό: τριμμένα καρότα, βραστά αυγά (2 τεμάχια).
Ημέρα 7
- Μεσημεριανό: 200 γρ. βραστό βοδινό.
- Βραδινό: 200 γρ. ψάρι/2 αυγά με τριμμένα καρότα/200 γρ. φρούτα/100 γρ. βόειο κρέας και ένα ποτήρι κεφίρ - για να διαλέξετε.
Ημέρα 8
- Μεσημεριανό: 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο βραστό, φρέσκο καρότο και σαλάτα λάχανου.
- Βραδινό: τριμμένα καρότα, βραστά αυγά (2 τεμάχια).
Ημέρα 9
- Μεσημεριανό: 200 γρ. ψάρι στον ατμό, 250 ml χυμό ντομάτας.
- Βραδινό: 200 γρ. επιτρεπόμενα φρούτα.
Ημέρα 10
- Μεσημεριανό: σκληρό τυρί (50 g), τριμμένα καρότα, ένα βραστό αυγό.
- Βραδινό: 200 γρ. καρπός.
Ημέρα 11
- Μεσημεριανό: κολοκυθάκια στον ατμό ή τηγανητά.
- Βραδινό: 200 γρ. βραστό βόειο κρέας, βραστά αυγά (2 τεμ.), φρέσκια σαλάτα λάχανου με φυτικό λάδι.
Ημέρα 12
- Μεσημεριανό: 200 γρ. τηγανητό ψάρι, φρέσκο λάχανο με βούτυρο.
- Βραδινό: 100 γρ. μοσχάρι, 300 ml κεφίρ.
Ημέρα 13
- Μεσημεριανό: βραστά αυγά (2 τεμάχια), βραστό λάχανο, 250 ml χυμό ντομάτας.
- Βραδινό: 200 γρ. τηγανητό ψάρι.
Την δέκατη τέταρτη μέρα μπορείτε να αρχίσετε να ακυρώνετε τη δίαιτα. Εναλλακτικά, μπορείτε να φάτε και 200 γραμμάρια για μεσημεριανό. Ψάρι τηγανητό και μια μερίδα λάχανο με βούτυρο και για βραδινό 200 γραμμ. βραστό μοσχάρι και πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.
Σωστά αποτελέσματα και αποτελέσματα
Οι περισσότεροι άνθρωποι που χάνουν βάρος καταφέρνουν να χάσουν τουλάχιστον 6-8 κιλά σε δύο εβδομάδες. Με μεγάλο αριθμό περιττά κιλών, τα βαρέλια φαίνονται πιο εντυπωσιακά. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να διατηρήσουν τα επιτευχθέντα αποτελέσματα. Το κύριο πράγμα είναι να βγείτε σωστά από τη διατροφή.
Για να μην ανακτήσετε τα χαμένα κιλά, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:
- μετά από 2 εβδομάδες δίαιτας, μπορείτε να προσθέσετε όχι περισσότερο από 1 προϊόν στο μενού καθημερινά.
- Τα μεγέθη των μερίδων δεν μπορούν να αυξηθούν - διαφορετικά το στομάχι θα επεκταθεί ξανά και τα περιττά κιλά θα επιστρέψουν.
- Για αρκετές εβδομάδες μετά τη δίαιτα, δεν πρέπει να τρώτε πικάντικα και όξινα φαγητά που αυξάνουν την όρεξη, καθώς και λιπαρά τρόφιμα.
Στα φόρουμ, η ιαπωνική διατροφή λαμβάνει κολακευτικές κριτικές. Οι περισσότεροι εκπρόσωποι του ωραίου φύλου λένε ότι οι πρώτες τρεις έως πέντε ημέρες της "Γυναίκας της Ιαπωνίας" είναι οι πιο δύσκολες. Μετά από αυτό, το σώμα το συνηθίζει και η διαδικασία απώλειας βάρους πάει σαν ρολόι.
Τα μέσα αποτελέσματα της δίαιτας είναι μείον 6-8 κιλά. Τόσο τα κορίτσια όσο και οι γυναίκες μετά τον τοκετό δοκίμασαν αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους. Πολλοί κατάφεραν όχι μόνο να χάσουν τα κιλά που πήραν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, αλλά και να επιστρέψουν στο σχήμα που είχαν πριν από 2-4 χρόνια.
Οι άνδρες κατάφεραν επίσης να χάσουν βάρος με την ιαπωνική δίαιτα. Η δίαιτα περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνικών προϊόντων -κρέας, ψάρι- οπότε η απώλεια βάρους είναι αρκετά εύκολη. Η πολυχρηστικότητα, τα καλά αποτελέσματα και η θρεπτική διατροφή είναι αυτά που χαρακτηρίζουν την ιαπωνική δίαιτα.